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山东省烟台市4月第三周生活必需品市场简析

根据烟台市重要生活必需品市场监测系统监测,本周(2019年4月15日-2019年4月19日)烟台市生活必需品市场供需稳定,随着天气升温,蔬菜价格回落,整体产品价格重心小幅下移。监测的62种重点生活必需品数据显示,27种商品价格上涨,占比43.55%;34种商品价格下跌,占比54.84%,1种商品价格持平,占比1.61%。

一、蔬菜零售价格下跌明显

本周我市监测的30种蔬菜平均零售价格7.44元/公斤,较上一周下跌0.39元/公斤,跌幅4.98%。监测的30种蔬菜中有8种蔬菜价格上涨,21种下跌,1种持平;本周涨幅较大的产品有蒜头、大白菜、莲藕,价格分别为10.97元/公斤、3.04元/公斤、8.49元/公斤,涨幅分别为10.58%、9.75%、6.93%;跌幅较大的产品是黄瓜、圆白菜、茄子,价格分别为7.00元/公斤、5.24元/公斤、8.68元/公斤,跌幅分别为18.98%、13.82%、13.37%。

本周我市蔬菜均价下跌明显,大部分蔬菜价格下跌,少数蔬菜价格上涨;主因随着天气转晴以及气温回暖,冷棚蔬菜和露天蔬菜的生长速度不断加快,且像香椿芽、花椒芽等春季时令蔬菜陆续上市,市场蔬菜品种丰富,供应量持续增加。另外今年春季蔬菜的上市期比常年有所推迟,导致菜价仍处于高位,随着春季蔬菜相继进入收获期,蔬菜价格仍有下跌空间,预计下周我市蔬菜价格或将稳中有跌。

二、猪肉零售价格基本稳定

本周我市监测的精瘦肉零售价格为30.02元/公斤,较上一周上涨0.02元/公斤,涨幅0.07%;牛腿肉零售价格为75.53元/公斤,较上一周上涨1.61元/公斤,涨幅2.18%;羊腿肉零售价格为82.09元/公斤,较上一周上涨1.51元/公斤,涨幅1.87%。本周我市生猪价格基本稳定,屠宰企业生猪收购情况平平,但市场需求不佳,生猪需求量下滑速度较快,冻品出库速度加快,鲜销、冻品销售均不理想,同时部分养殖企业低价惜售,出栏量减少。目前消费市场生猪需求量变化不大,供应面对猪价影响较明显,预计下周我市生猪价格或小幅震荡运行。

三、鸡蛋零售价格继续上涨

本周我市监测的鸡蛋零售价格为8.42元/公斤,较上一周上涨0.15元/公斤,涨幅1.81%;白条鸡零售价格20.78元/公斤,较上一周上涨0.86元/公斤,涨幅4.32%。本周我市鸡蛋价格小幅上涨,生产及流通环节库存减少,下游及终端环节采购积极性尚可,消费者正常采购,心态较平稳,销售顺畅,且与之相关的淘汰鸡、鸡苗行情供应略显紧俏。当前市场需求平稳,蛋价上涨至高位后,终端环节接受程度有限,但下周末市场及商超开始储备五一库存,蛋价仍有望继续上涨,预计下周我市鸡蛋价格或继续保持窄幅上涨走势。

四、水果零售价格上涨

本周我市监测的6种水果平均零售价格11.22元/公斤,较上一周上涨0.64元/公斤,涨幅6.05%。监测的6种水果中有4种价格上涨,2种价格下跌;本周上涨的产品有苹果、葡萄、柑橘、梨,价格分别为10.76元/公斤、21.23元/公斤、11.59元/公斤、9.29元/公斤,涨幅分别为13.98%、8.59%、6.53%、5.69%;下跌的产品是西瓜、香蕉,价格分别为7.77元/公斤、6.67元/公斤,跌幅分别为4.07%、0.45%。本周我市水果均价上涨,苹果批发市场外地客商增加较为明显,苹果总体行情向好,部分商超价格上涨明显,推动零售均价上涨。柑橘类水果上市量已经不多,低价柑橘退市,货源价格连续上涨。香蕉普遍卖不上价,价格下跌。随着天气升温,水果供应愈加丰富,预计下周我市水果价格或将稳中偏弱运行。

五、其它生活必需品价格窄幅波动

粮食市场:本周我市粮食零售均价5.63元/公斤,较上一周持平;大米零售价格6.34元/公斤,较上一周上涨0.09元/公斤,涨幅1.44%;面粉零售价格4.92元/公斤,较上一周下跌0.08元/公斤,跌幅1.60%。

水产品市场:本周我市水产品零售均价27.51元/公斤,较上一周上涨0.79元/公斤,涨幅2.96%。监测的6种水产品中有4种价格上涨,2种价格下跌;本周上涨的产品有大带鱼、鲫鱼、大黄鱼、草鱼,价格分别为37.53元/公斤、26.26元/公斤、43.55元/公斤、22.66元/公斤,涨幅分别为7.91%、4.41%、1.66%、1.21%;下跌的产品是鲤鱼、鲢鱼,价格分别为19.40元/公斤、15.65元/公斤,跌幅分别为0.61%、0.06%。

调味品市场:本周我市调味品价格涨跌互现,食盐零售价格6.30元/公斤,较上一周上涨0.51元/公斤,涨幅8.81%;食糖零售价格11.06元/公斤,较上一周下跌0.35元/公斤,跌幅3.07%。



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